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餐饮动态博雅彩票

来源:未知点击: 发布时间:2021-09-03 13:45

  俗话说“上有政策、下有对策”,面对外卖冲击,许多餐饮经营者都一筹莫展,要拼产品、拼门店服务、拼营销,还要拼外卖,一天下来总感觉餐厅经营的力不从心。不少餐饮经营者都在内心呐喊,什么时候才能将重心再次回归实体门店?不急,餐饮发展新趋势来了!餐饮大佬纷纷携大店来袭,让消费者“爱上餐馆就餐”指日可待!

  受互联网影响,现在的人变得越来越懒。周末宅在家,吃饭下单点外卖;平日在公司上班,午饭外卖解决;就连出去旅游在半道上也喊外卖。可以说外卖对于实体经营影响不小,很多餐饮经营者,在与周围同经营品类餐厅进行竞争的同时,还要和外卖软件上面十几万的商家进行竞争,可以说是心力憔悴。如何能挽救这种局面,让消费者重新注重用餐体验这是当下餐饮行业面临最严峻的问题。

  作为一家主营小火锅快餐的品牌,呷哺呷哺今年4月,在武汉新开了一家面积上千平米的餐厅,据悉同时可以让300人一起用餐。而原本呷哺呷哺主打快餐,我们都知道快餐店的面积小到5平米,大到200平米,很少出现这种上千平米的大面积门店。而这次呷哺呷哺尝试开了一家大型的餐厅,重点也在于将消费者拉回体验式用餐的实体环境中。

  值得一提的是,这次呷哺呷哺在武汉的新店,画风突变,采用文艺范的装修,看店铺装修就会令人觉得禅意浓浓,博雅彩票青烟袅袅,优雅自在。可以说,这种场景化的装修,已经相当用心了。不知不觉的,会令人产生一种想进店体验的冲动!

  奶茶店也开大门店了。COCO作为知名奶茶品牌,在全球已经超过有1600家门市。今年6月,COCO在郑州新开一家240平米的门店,据悉在山东淄博大润发内,COCO门面也有300平米。其实奶茶店能开200—300平米,是比较少见的,看来这次这些快餐界的大佬真的要引领餐饮做体验消费了!

  北京一家星巴克门店经营面积有1040平方米,两层楼全是星巴克有没有被惊艳到,这样大的门店,在外面看过去,星光璀璨,不经让人想进去体验一把!或许这就是大面门店带给我们的现实冲击吧!

  现在市场消费主力军越来越年轻化,90后占据主导,怎么评价90后呢?是一群注重内涵,讲究生活品质,偏体验的年轻人吧。现在不少餐饮大品牌走大门店体验路线,其实是对的!面对餐饮发展新趋势,我想说,回归体验才是真!外卖毕竟不是长久之计,在我们不断追求生活品质的同时,体验店更应该受青睐!

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